煙臺因烽火狼煙而得名,從名字就能感受到這座城市與戰(zhàn)爭的不解之緣。濱海路上的東炮臺是清政府當年構(gòu)筑的海防要塞,當年五座克虜伯巨炮再此據(jù)守海峽。如今硝煙散去入眼的都是濱海蔚藍的風光。
煙臺古稱芝罘。早在一兩萬年以前,就有人類在這里繁衍生息;七干年前,白石人在此以海上捕撈和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合為主要謀生手段,創(chuàng)造了燦爛的史前文化;夏商以來,中國歷代王朝都十分重視對這里的統(tǒng)治,秦始始皇曾三次東巡,均在此地留下足跡明洪武初年,為防倭寇犯境,依山勢建“奇山防御千戶所”;1858年,中英簽訂不平等條約《天津條約》把登州辟為通商口岸,1861年,煙煙臺正式開埠,英英國、美美國、日本、德國等16個國家先后在煙臺設(shè)立領(lǐng)事館煙臺是中國近代工業(yè)發(fā)祥地之一,是中國近代郵政的發(fā)祥地,是中國海上絲綢之路的起錨地……
位于東炮臺的這些巨炮,有40多噸重,射程可達10公里,一炮就可以打到對面島嶼,對封鎖海灣航道有這巨大的作用。
如今這里已經(jīng)沒有了戰(zhàn)火硝煙,當年的巨炮也在甲午海戰(zhàn)之后,被日本人盡數(shù)掠去。陽光明媚的日子,站在這座古炮臺之上,遠眺海面,仍能感受到此處地理的險要。
順著海岸線繼續(xù)前行,便是煙臺山景區(qū)了。煙臺山被譽為煙臺的母親山。明朝洪武年間,為防倭寇侵擾,在此修建狼煙墩臺,又稱稱烽火臺,發(fā)現(xiàn)敵情,晝則升煙,夜則舉火,以為警報,簡稱“煙臺”,煙臺由此而得名。
如果對老建筑或是歷史感興趣,而煙臺山上留存的老建筑又沒有看過癮,那可以到山下的廣仁路開埠文化旅游區(qū)繼續(xù)尋找老建筑的魅力。
廣仁路開埠文化旅游區(qū)對岸邊的建筑群落進行了系統(tǒng)的修復和改造,對一些沒留存價值的破舊建筑進行了拆除,對歷史意義較大的建筑進行了修繕和保護。如今這些老建筑很多都煥發(fā)出了新的活力,成為了各種商鋪、會所。走在這里,可以感受到歷史與現(xiàn)代的交融。
很多人并不知道,煙臺是中國現(xiàn)代制鐘的發(fā)祥地。其實早在1915年“煙臺寶時造鐘廠”便成為國人引以為傲的鐘表招牌產(chǎn)業(yè)。
博物館以中國古代計時和煙臺鐘表工業(yè)發(fā)展史為脈絡,從側(cè)面展現(xiàn)了煙臺開埠時期的工業(yè)發(fā)展。在這里,可以看到從古至今,中國古老計時器發(fā)展的清晰脈絡,從滴漏到水運儀,展現(xiàn)出的先祖智慧讓人驚嘆叫絕。
水運儀象合是一座集渾儀、渾象和報時器于一身的高臺建筑物,共分三層。頂部是一間裝有渾位的小屋,其頂蓋可以自由開啟;第二層設(shè)有渾象一座;第三層有動力驅(qū)動裝置及報時系統(tǒng)。三個層次之間以傳動裝置相互連接,統(tǒng)一用漏水推動和控制。不僅可以自動計時、報時及演示天象,而且可以驅(qū)動渾位自動跟蹤某一天體,以便觀測,甚是神奇。 報時系統(tǒng)也分五層,除能操縱木人以搖鈴、擊鼓扣鐘作為時初、刻及時正的報時信號,還能操縱木人以鳴鉦作為夜間更點的報時信號,并能隨季節(jié)變化顯示昏、早等時刻。
簡儀是元代科學家郭守敬改善了渾天儀設(shè)計和使用上的繁瑣部分,因此稱為簡儀。簡儀是天文發(fā)展史上的重大革新,在古代天文儀器中處于遙領(lǐng)先的地位,它的赤道裝置是近代大型天文望遠鏡赤道裝置的原型,地平裝置是近代地平經(jīng)緯儀的先驅(qū),而窺管中的十字線則開了后世天文望遠鏡里十字線的先河。
在鐘表博物館中,還可以欣賞到各種稀有的西洋鐘表。這些老物件制作工藝精細復雜,造型精美藝術(shù),讓人大開眼界。
距離北極星鐘表博物館不遠,便是張裕酒文化博物館。這個古老的品牌跟這座城市一樣,經(jīng)歷了歲月的洗禮,見證了中國近代的歷史。
1892年,著名愛國僑領(lǐng)張弼士為實現(xiàn)"實業(yè)興邦”的夢想,先后投資300萬兩白銀在煙臺的辦了"張裕釀酒公司",中國葡萄酒工業(yè)化的序幕由此拉開。張裕酒文化博物館坐落在張裕老廠址。張裕酒文化博物館傾注了張裕人的心血和勞動,既是張裕歷史的見證,又是張裕發(fā)展的里程碑。
眾所周知,在1915年巴拿馬太平洋萬國博覽會上,張裕公司四種產(chǎn)品獲得了金質(zhì)獎章,轟動一時。在展館中,便能看到其中一枚金質(zhì)獎章的真品。
張裕酒文化博物館由酒文化廣場、綜合大廳、歷史廳、影視廳、現(xiàn)代廳、字畫廳、珍品廳和百年地下大酒窖組成,它以張裕110多年的歷史為主線,通過大量文物、實物、老照片、名家墨寶等,運用高科技的表現(xiàn)手法,較為系統(tǒng)、全面地向人們講述以張裕為代表的中國民族工業(yè)發(fā)展史,講述酒文化知識,是中國葡萄酒業(yè)和中國民族企業(yè)崛的艱辛縮影。
在博物館的地下酒窖,可以感受100年老橡木桶的厚重,更可以品嘗張裕葡萄酒的風味。恒溫恒濕的地下酒窖,不僅是了解葡萄酒的一扇窗口,更是消暑納涼的好去處。
煙臺山被譽為煙臺的母親山,而塔山則被譽為煙臺的父親山,F(xiàn)代娛樂區(qū)內(nèi)主要包括皇冠藝術(shù)館、實彈射擊館、游樂大世界、塔山自然熱帶雨林館、觀光索道、奇觀瀑布等景點。
煙臺塔山風景區(qū)因其主峰早年建有一座古塔而得名,它東攜岱山、西牽南山,如同一道天然的綠色屏障將繁華的煙臺市區(qū)攬護懷中。風光秀麗,有著濃厚的宗教和民俗文化底蘊,現(xiàn)為國家4A級旅游景區(qū)。在塔山之上,還有座古老的太平庵。這里包括三和塔、龍王殿、太平晨鐘鐘樓、觀音閣、觀音峰、龍脈、獼猴園以及古樹名木、摩崖石刻等人文、自然景觀近20處。
王懿榮紀念館坐落于煙臺市福山文博苑,是紀念甲骨文之父、民族英雄王懿榮先生光輝生平和豐功偉績的展示平臺,是弘揚優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、加強愛國主義教育的重要陣地。
甲骨文與明清檔案、敦煌文書、流沙墜簡并稱中國近代史上史學領(lǐng)域的“四大發(fā)現(xiàn)”。而最早發(fā)現(xiàn)甲骨文的便是王懿榮。而煙臺現(xiàn)在的福山區(qū),正是王懿榮當年任職的地方。
展陳包括官宦世家、幼承家學、金石巨匠、三任祭酒、甲骨之父、永垂青史等篇章。館藏王懿榮的遺物:手札、書信、著作、書法、甲骨文片等300余件;收藏書畫佳作和館藏文物3000余件,是集收藏、研究社會教育、文化交流為一體的綜合性博物館。
在城郊有座古剎名寺——峆?寺。歷史上峆?寺曾是膠東地區(qū)香火延續(xù)和法脈傳承最久的古寺,被稱為“膠東第一古剎”。后來由于文革等歷史原因,合盧古寺遭到破壞,歷史盛貌蕩然無存。
史料記載,峆?寺始建于唐開元年間,距今已有1300年歷史。公元1301年擴建,明清歷經(jīng)四次重修,鼎盛時期的峆?寺,先后有數(shù)十位高僧大德在此修行住持,使得峆?寺“方甲冠于海隅,山腳遠近駕肩賞者,香火歸敬,不絕終夕”。
2008年,山東省政府、省宗教局批準恢復重建峆?寺。2016年各項工程告竣,便有今天看到的壯觀宏偉的寺廟建筑群落。峆?寺的重建新生,旨在為忙碌奔波的現(xiàn)代人提供一個精神安養(yǎng)、心靈回歸的文化旅游心靈環(huán)保中心。
福山大面又稱福山拉面,是煙臺三大風味面食之一,據(jù)傳已有二三百年的歷史?梢哉f福山大面是來煙臺不得不吃的美食。位于福山區(qū)北2路西頭的大娘面館,便是福山大面最正宗的傳承。
面館面積不大,窗明幾凈古色古香,非常親民。這里的老板也是這里的主廚可謂當?shù)孛,一手福山大面斬獲大獎無數(shù),更是頻繁登上各種美食節(jié)目的熒幕。面館中的開胃面食、福山燒雞也都是這里最特色的美味。
福山大面以其操作技藝復雜,經(jīng)和面、打條、拉抻而成面坯,細如龍須,以“條形均勻、醇香潤滑、韌而柔軟、鹵汁味美”而著稱于世。如今大娘面館中的福山大面,已開發(fā)出了多種口味,從三鮮到辣香,從湯面到打鹵,總有最合口的味道!
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